Le Chef vous propose de découvrir sa gamme traiteur de plats cuisinés originaires d'Afrique, et des Caraïbes.
Ces saveurs vous rappelleront les odeurs de Dakar, Fort de France, Caracas, Abidjan... et si vous n'avez pas voyagé, vous en donneront l'idée...

Chaque produit travaillé est présenté cru, afin de vous permettre de l’identifier.
Venez découvrir ces nouvelles saveurs :
5 rue du Général de Gaulle à Saint-Jean le Blanc
Le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 10h a 13h30 et de 17h à 20h.
Le samedi de 9h à 20h
Fermée les lundi et dimanche.

Exemples de plats cuisinés :

Apéritif

Acras de poulet (beignets à réchauffer)
Aloko (banane plantain frite à réchauffer)
Croustillants de crevette au miel et au sésame
Petits djembés


Entrées

Salade de papaye (papaye verte, carotte, mangue)
Crevettes à la catalane (tomates, cognac, poivron, ail...)
Salade de christophine 
Crevettes marinées
Taboulé de manioc


Plat principal

Croustillant de queue de lotte et sa sauce à l’essence de carotte
Poulet Yassa (citron vert, poulet, badiane, oignons...)
Mafé (poulet, chou, carottes, tomates, tamarin, beurre d'arachide)
Divers riz.
Gratin de patates douces
Gratin de christophine
Poulet D.G (poulet, banane plantain)
Colombo de poulet et de poisson


Desserts

Salade de fruits exotiques à la crème anglaise
Pâtisseries,
Blanc Manger au lait de coco